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一、单项选择题（每题2分，共100分）
题目1-15
1.
体内二氧化碳来自( )
单选题 (2 分) 2分
A.糖原分解
B.有机酸的脱羧
C.脂类分解
D.呼吸链的氧化还原过程
E.一氧化碳转化
正确答案: B
2.
人体活动主要的直接供能物质是( )
单选题 (2 分) 2分
A.葡萄糖
B.脂肪酸
C.ATP
D.磷酸肌酸
E.乳酸
正确答案: C
3.
关于生物氧化的特点描述中错误的是( )
单选题 (2 分) 2分
A.反应条件温和
B.能量骤然释放，以热能的形式散发
C.为酶催化的化学反应
D.二氧化碳是有机酸脱羧产生
E.必须有水参加
正确答案: B
4.
呼吸链存在于( )
单选题 (2 分) 2分
A.线粒体内膜
B.线粒体外膜
C.线粒体基质
D.细胞膜
E.细胞液
正确答案: A
5.
ATP的化学本质是( )
单选题 (2 分) 2分
A.核苷
B.核苷酸
C.核酸
D.核蛋白
E.酶类
正确答案: B
6.
一氧化碳是呼吸链的阻断剂，被抑制的递氢体或递电子体是( )
单选题 (2 分) 2分
A.黄霉素
B.辅酶Q
C.细胞色素c
D.细胞色素aa3
E.细胞色素b
正确答案: D
7.
劳动或运动时ATP因消耗而大量减少，此时( )
单选题 (2 分) 2分
A.ADP相应增加,ATP/ADP下降，呼吸随之加快
B.ADP相应减少,以维持ATP/ADP恢复正常
C.ADP大量减少,ATP/ADP增高，呼吸随之加快
D.ADP大量磷酸化以维持ATP/ADP不变
E.ADP不变,ATP/ADP增高，呼吸随之加快
正确答案: A
8.
氰化物是剧毒物，使人中毒致死的原因是( )
单选题 (2 分) 2分
A.与肌红蛋白中二价铁结合，使之不能储氧
B.与Cytb中三价铁结合使之不能传递电子
C.与Cytc中三价铁结合使之不能传递电子
D.与Cytaa3中三价铁结合使之不能激活氧
E.以上都不对
正确答案: D
9.
有关糖的无氧酵解过程可以认为( )
单选题 (2 分) 2分
A.终产物是乳酸
B.催化反应的酶系存在于胞液和线粒体中
C.通过氧化磷酸化生成ATP
D.不消耗ATP，同时通过底物磷酸化产生ATP
E.反应都是可逆的
正确答案: A
10.
调节三羧酸循环运转最主要的酶是( )
单选题 (2 分) 2分
A.琥珀酸脱氢酶
B.丙酮酸脱氢酶
C.柠檬酸合成酶
D.苹果酸脱氢酶
E.异柠檬酸脱氢酶
正确答案: E
11.
一分子丙酮酸进入三羧酸循环彻底氧化成二氧化碳和能量时（ ）
单选题 (2 分) 2分
A.生成4分子二氧化碳
B.生成6分子水
C.生成18个ATP
D.有5次脱氢，均通过NADH开始的呼吸链生成水
E.反应均在线粒体内进行
正确答案: E
12.
下列不能补充血糖的代谢过程是( )
单选题 (2 分) 2分
A.肝糖原分解
B.肌糖原分解
C.食物糖类的消化吸收
D.糖异生作用
E.肾小球的重吸收作用
正确答案: B
13.
肌糖原分解不能直接补充血糖的原因是（ ）
单选题 (2 分) 2分
A.肌肉组织是贮存葡萄糖的器官
B.肌肉组织缺乏葡萄糖磷酸激酶
C.肌肉组织缺乏葡萄糖-6-磷酸酶
D.肌肉组织缺乏磷酸化酶
E.肌糖原酵解的产物为乳酸
正确答案: C
14.
糖尿病时，机体不可能出现的代谢改变有（ ）
单选题 (2 分) 2分
A.糖代谢紊乱
B.脂代谢紊乱
C.蛋白质代谢紊乱
D.酸碱平衡紊乱
E.核酸代谢紊乱
正确答案: E
15.
胰岛素对糖代谢的主要调节作用是（ ）
单选题 (2 分) 2分
A.促进糖的异生
B.抑制糖转变为脂肪
C.促进葡萄糖进入肌和脂肪细胞
D.降低糖原合成
E.抑制肝脏葡萄糖磷酸激酶的合成
正确答案: C
题目16-30
16.
糖酵解与糖异生途径中共有的酶是( )
单选题 (2 分) 2分
A.果糖二磷酸酶
B.丙酮酸激酶
C.丙酮酸羧化酶
D.磷酸果糖激酶
E.3-磷酸甘油醛脱氢酶
正确答案: E
17.
使血糖浓度下降的激素是( )
单选题 (2 分) 2分
A.肾上腺素
B.胰高糖素
C.胰岛素
D.糖皮质激素
E.生长素
正确答案: C
18.
正常人摄入糖过多后，不可能发生的反应是（）
单选题 (2 分) 2分
A.糖转变成甘油
B.糖转变成脂肪酸
C.糖氧化为二氧化碳和水并释放能量
D.糖转变为糖原
E.糖转变为蛋白质
正确答案: E
19.
关于尿糖的说法正确的是（）
单选题 (2 分) 2分
A.尿糖是血糖正常去路之一
B.尿糖阳性是肾小管不能将尿糖全部重吸收
C.尿糖阳性一定有糖代谢障碍
D.尿糖阳性是诊断糖尿病的唯一标准
E.尿糖阳性必定是胰岛素分泌不足
正确答案: B
20.
细胞内糖酵解和有氧氧化的共同部位是（ ）
单选题 (2 分) 2分
A.细胞液
B.线粒体
C.内质网
D.细胞核
E.核仁
正确答案: A
21.
糖异生、磷酸戊糖途径、糖原合成和糖原分解各条代谢途径交汇点上的化合物是（ ）
单选题 (2 分) 2分
A.1-磷酸葡萄糖
B.6-磷酸葡萄糖
C.1，6-二磷酸果糖
D.3-磷酸甘油醛
E.6-磷酸果糖
正确答案: B
22.
磷酸戊糖途径的重要生理功能是生成( )
单选题 (2 分) 2分
A.6-磷酸葡萄糖
B.NADH+H＋
C.FAD 2H
D.CO2
E.5-磷酸核糖
正确答案: E
23.
短期饥饿时，血糖浓度的维持主要靠（）
单选题 (2 分) 2分
A.肝糖原分解
B.肌糖原分解
C.肝糖原合成
D.糖异生作用
E.以上都不对
正确答案: A
24.
长期饥饿时大量的能量主要来自（）
单选题 (2 分) 2分
A.葡萄糖
B.氨基酸
C.糖原
D.酮体
E.以上都不对
正确答案: D
25.
血浆蛋白质中密度最高的是( )
单选题 (2 分) 2分
A.HDL
B.IDL
C.LDL
D.VLDL
E.CM
正确答案: A
26.
合成脑磷脂和卵磷脂的共同原料是（）
单选题 (2 分) 2分
A.3-磷酸甘油醛
B.脂肪酸和丙酮酸
C.丝氨酸
D.蛋氨酸
E.GTP、UTP
正确答案: C
27.
激素敏感脂肪酶是指（）
单选题 (2 分) 2分
A.组织脂肪酶
B.脂蛋白脂肪酶
C.胰脂酶
D.脂肪细胞中的甘油三酯脂肪酶
E.脂肪细胞中的甘油一酯脂肪酶
正确答案: D
28.
胆固醇不能转化为（）
单选题 (2 分) 2分
A.胆汁酸
B.肾上腺皮质激素
C.胆红素
D.维生素D3
E.性激素
正确答案: C
29.
抗脂解激素是指（）
单选题 (2 分) 2分
A.胰高血糖素
B.胰岛素
C.肾上腺素
D.甲状腺激素
E.促肾上腺皮质激素
正确答案: B
30.
血脂的运输形式是（）
单选题 (2 分) 2分
A.清蛋白
B.球蛋白
C.糖蛋白
D.脂蛋白
E.载脂蛋白
正确答案: D
题目31-50
31.
下列生成酮体的器官是（）
单选题 (2 分) 2分
A.心
B.肝
C.脑
D.肾
E.肌肉
正确答案: B
32.
正常血浆脂蛋白按密度由低到高顺序的排列为（）
单选题 (2 分) 2分
A.CM到VLDL到IDL到LDL
B.CM到VLDL 到LDL 到HDL
C.VLDL 到CM到LDL 到HDL
D.VLDL 到LDL 到IDL到HDL
E.VLDL 到LDL 到HDL 到CM
正确答案: B
33.
肝产生过多的酮体主要是由于（）
单选题 (2 分) 2分
A.肝功能障碍
B.肝中甘油三酯代谢紊乱
C.酮体是病理性产物
D.糖供应不足或利用障碍
E.以上都不对
正确答案: D
34.
食物中的脂肪消化吸收后进入血液的主要方式是（）
单选题 (2 分) 2分
A.脂肪酸和甘油
B.乳糜微粒
C.甘油三酯
D.甘油二酯和脂肪
E.以上都不对
正确答案: B
35.
电泳法分离血浆脂蛋白时，从正极到负极排列顺序是（）
单选题 (2 分) 2分
A.CM到VLDL到LDL到HDL
B.VLDL到LDL到HDL到 CM
C.LDL到HDL到IDL到CM
D.HDL到LDL到VLDL到CM
E.HDL到IDL到LDL到CM
正确答案: D
36.
关于低密度脂蛋白描述正确的是（）
单选题 (2 分) 2分
A.在血浆中由β-脂蛋白转变而来
B.是在肝脏中合成的
C.胆固醇含量最多
D.它将胆固醇由肝外转运到肝内
E.含量持续高于正常者时，是患动脉硬化的唯一指标
正确答案: C
37.
要真实反映血脂的情况，常在饭后（）
单选题 (2 分) 2分
A.3-6小时采血
B.8-10小时采血
C.12-14小时采血
D.24小时后采血
E.饭后2小时采血
正确答案: C
38.
下列具有运输内源性胆固醇功能的血浆脂蛋白是
单选题 (2 分) 2分
A. CM
B.LDL
C.VLDL
D.HDL
E.以上都不是
正确答案: B
39.
蛋白质互补作用的实质是（）
单选题 (2 分) 2分
A.提高蛋白质总量
B.蛋白质中必需氨基酸的相互补充
C.蛋白质中辅助因子的相互补充
D.蛋白质在体内供应能量增多
E.以上都不对
正确答案: B
40.
必需氨基酸是（）
单选题 (2 分) 2分
A.体内不能合成，需由食物提供的氨基酸
B.体内合成量少，需由食物供给的氨基酸
C.合成蛋白质的编码氨基酸
D.合成蛋白质与核苷酸不可缺少的氨基酸
E.以上都不对
正确答案: A
41.
尿素生成在（）
单选题 (2 分) 2分
A.肾皮质
B.肝细胞液
C.肝线粒体与细胞液
D.肝微粒体与细胞液
E.以上都不对
正确答案: C
42.
氨中毒的根本原因是（ ）
单选题 (2 分) 2分
A.氨基酸在体内分解过剩
B.肠道吸收氨过量
C.肝功能低下，尿素合成障碍
D.肾功能衰竭排出障碍
E.以上都不对
正确答案: C
43.
体内氨的主要运输形式是（）
单选题 (2 分) 2分
A.尿素
B.NH4Cl
C.苯丙氨酸
D.谷氨酰胺
E.天冬氨酸
正确答案: D
44.
生物体的氨基酸脱氨基的主要方式为（）
单选题 (2 分) 2分
A.氧化脱氨基作用
B.还原脱氨基作用
C.直接脱氨基作用
D.转氨基作用
E.联合脱氨基作用
正确答案: E
45.
我国营养学会推进成人每日膳食中蛋白质的供应量是（ ）
单选题 (2 分) 2分
A.20克
B.30克
C.50克
D.80克
E.100克
正确答案: D
46.
为充分发挥蛋白质的互补作用，提倡（ ）
单选题 (2 分) 2分
A.摄食精细的食品
B.多食杂粮
C.多食蔬菜
D.多食动物蛋白质
E.食品多样化
正确答案: E
47.
5-FU（5-尿嘧啶）治疗肿瘤的原理是( )
单选题 (2 分) 2分
A.本身直接杀伤作用
B.抑制胞嘧啶合成
C.抑制尿嘧啶合成
D.抑制胸苷酸合成
E.以上都不对
正确答案: D
48.
人类排泄的嘌呤代谢产物是（ ）
单选题 (2 分) 2分
A.乳清酸
B.尿素
C.尿酸
D.肌酸
E.以上都不对
正确答案: C
49.
关于胰岛素调节糖代谢的错误论述是（ ）。
单选题 (2 分) 2分
A.促进糖异生
B.促进糖转变为脂肪
C.促进糖原合成
D.增强肝葡萄糖激酶的活性
正确答案: A
50.
脂肪动员加强是肝内生成的乙酰辅酶A主要转变为（ ）。
单选题 (2 分) 2分
A.脂酸
B.酮体
C.草酰乙酸
D.葡萄糖
正确答案: B